طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةشهيةوسهلةالتحضير
2025-09-17 10:07:36 دمشق
مقدمةعناللحمهبالبصلالاورما
تعتبراللحمهبالبصلالاورمامنالأطباقالشهيةالتيتتميزبنكهةغنيةومذاقلايقاوم.هذهالوصفةتجمعبينقطعاللحمالطريةوالبصلالذهبيالمقرمش،ممايجعلهامثاليةلوجباتالعائلةأوالمناسباتالخاصة.فيهذاالمقال،سنقدملكطريقةتحضيراللحمهبالبصلالاورماخطوةبخطوة،بالإضافةإلىبعضالنصائحلتحقيقأفضلنتيجة.طريقةعملاللحمهبالبصلالاورماوصفةشهيةوسهلةالتحضير
المكوناتاللازمة
لتحضيراللحمهبالبصلالاورمالـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائحرفيعة(بصلأورما)
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةكمون
- 1ملعقةصغيرةكركم
- 1ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ملححسبالرغبة
- كوبماءأومرقلحم
- بقدونسطازجللتزيين
خطواتالتحضير
- تسخينالزيت:فيمقلاةكبيرة،سخنالزيتعلىنارمتوسطةحتىيصبحساخناً.
- تحميرالبصل:أضفشرائحالبصلوقلبهاحتىتذبلوتصبحذهبيةاللون.يمكنكتحميرالبصلعلىنارهادئةلمدة10-15دقيقةللحصولعلىنكهةأعمق.
- إضافةاللحم:أضفمكعباتاللحمإلىالبصلوقلبهاجيداًحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
- نكهةالتوابل:أضفالثومالمهروسوالكمونوالكركموالفلفلالأسودوالملح،وقلبالمكوناتمعاًلمدةدقيقتينحتىتتجانسالنكهات.
- إضافةالسائل:صبكوبالماءأومرقاللحمواخلطالمكوناتجيداً.
- الطهيعلىنارهادئة:غطّالمقلاةواتركاللحمينضجعلىنارهادئةلمدة30-40دقيقة،أوحتىيصبحاللحمطرياًتماماً.
- التقديم:زينالطبقبالبقدونسالطازجوقدمهساخناًمعالأرزأوالخبزالعربي.
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- لتحصلعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءممزوجبخلأولبنرائبقبلالطهي.
- إذاكنتتفضلصلصةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنالطحينإلىالتوابلقبلإضافةالماء.
- للحصولعلىنكهةمدخنةلذيذة،يمكنكإضافةرشةمنالبابريكاالمدخنة.
الخاتمة
اللحمهبالبصلالاورماطبقسهلالتحضيرولكنهغنيبالنكهات،ممايجعلهخياراًمثالياًللوجباتاليوميةأوالمناسبات.جربهذهالوصفةواستمتعبمذاقهاالرائعالذيسينالإعجابالجميع!
إذاكنتتبحثعنوصفاتأخرىمشابهة،يمكنكتجربةلحمبالبصلوالطماطمأويخنةاللحمبالخضار.
